Monday, January 22, 2007

Oh menina Fada...

..ainda a propósito dos marshmallows: tu falaste em bolo, eu falei em chocolate.. e se além de juntarmos as duas ideias, ainda a cruzássemos com gelado!? Hum?? Haverá receita mais perversa à face da terra? Haverá dente que resista? E estômago que fique para contar, haverá? Eu, Mimi, serei a minha primeira cobaia. Vou fazer este bolo, and that's a promise!! My friends: translate and be happy!


Incredible Melted Ice-Cream Cake with Chocolate Marshmallow Frosting (gosh, o nome diz tudo!!!)
vegetable oil spray for misting the pan
flour for dusting the pan
1 package (18.25 ounces) plain white cake mix
2 cups melted ice cream, your choice of flavor
3 large eggs
chocolate marshmallow frosting

1. Place a rack in the center of the oven and preheat the oven to 350 degrees F. Lightly mist a 12-cup Bundt pan with vegetable oil spray, then dust with flour. Shake out the excess flour. Set the pan aside.
2. Place the cake mix, melted ice cream, and eggs in a large mixing bowl. Blend with an electric mixer on low speed for 1 minute. Stop the machine and scrape down the sides of the bowl with the rubber spatula. Increase the mixer speed to medium and beat 2 minutes more, scraping the sides down again if needed. The batter should look thick and well blended. Pour the batter into the prepared pan, smoothing the top with the rubber spatula. Place the pan in the oven.
3. Bake the cake until it springs back when lightly pressed with your finger and just starts to pull away from the sides of the pan, 38 to 42 minutes. Remove the pan from the oven and place it on a wire rack to cool for 20 minutes. Run a long, sharp knife around the edge of the cake and invert it onto a small rack, then invert it again onto a second rack so that the cake is right side up to complete cooling, 30 minutes more.


2 cups confectioners' sugar
1/2 cup unsweetened cocoa powder
6 large marshmallows
4 tablespoons (1/2 stick) butter
1/3 cup plus
1 tablespoon milk 1 teaspoon pure vanilla extract


Sift the sugar and cocoa powder together into a large mixing bowl. Set aside.
Place the marshmallows, butter, and milk in a medium-size heavy saucepan over low heat. Stir until the marshmallows are melted, 3 to 4 minutes. Remove the pan from the heat. Pour the confectioners' sugar and cocoa mixture over the marshmallow mixture. Add the vanilla and stir until the frosting is smooth and satiny.
Use at once to frost the top of the cake of your choice.Makes 1 1/2 cups, enough to frost the top of a tube cake or Bundt cake.

Por falar em marshmallows...

...quem gosta?
Eu gosto. Deveras.

Friday, January 19, 2007

Happy Birthday *Fairy*Wonderland*

A Pink Fairy, a one and only (porque a Pink Chocolate é a Mimi! :P), celebra 1 ano de vida na sua casinha. Espero que não deixe a chama apagar-se, que continue a ser a vizinha deliciosa que tem sido até agora e que continue a cintilar na blogosfera! :)

Miss Hiyokochan

Então tu que estás aí em cima do acontecimento, não dizes nada?
(confesso que gostei mais dos bilhetes quando eu e a Veroska te fomos visitar: ursinhos, bonequinhos, e xupixupi fluffy fluffy!) =)

Sunday, January 14, 2007

Estreme Makeover

Eu antes vivia numa loja muito grande chamada Ikeya. Estava só e abandonada, sem um pano que me limpasse o pó, um candeeiro que me iluminasse ou um livro para me embalar. Tinha até medo de rir em público. Posso dizer com muita segurança, que era uma estante infeliz...

Mas agora tudo é diferente! Com a luz certa, uns livros, umas caixas, uns discos (e outras coisas que não sei para que servem mas ficam bem em mim), ganhei a minha auto estima de volta e já volto a acreditar! Hoje digo sem medo: sou feliz! Shall we dance...?

Wednesday, January 10, 2007



Quero ver este filme outra vez!

Friday, January 05, 2007

I kindly ask of you not to forget my birthday party! Ok? :)
Vai ser hoje e amanhâ, por isso apareçam quando vos der mais jeito!

Comprinhas, comprinhas, comprinhas..!!!




Wednesday, January 03, 2007

Happy Birthday to me...?

Fiz anos ontem e não tive tempo de vir aqui anunciá-lo ao mundo (que deve estar interessadíssimo!). Assim sendo e porque nunca é tarde - e porque mereço caramba - também quero vir festejar para aqui! Este bolo aqui em cima é chocolate por dentro! O que é, não se vê!

***Obrigada pelas mensagens que entretanto fui recebendo, e pelas prendinhas virtuais!:) ***