Breve nota..

Estou muito constipadinha! Esta condição fanhosa em que me encontro aprisionada, afastou-me ligeiramente das minhas actividades profissionais, blogosféricas, sociais e cósmicas. Eu nao queria que assim fosse mas tenho um vazio na cabeça que faz eco e custa-me pensar...
No entanto, e para me ajudar no meu regresso, a mana deu-me este maravilhoso sabonete (que para já nao me cheira a nada por motivos óbvios) com o qual estou a contar manter um contacto íntimo já na próxima oportunidade ;)

Oh menina Fada...

..ainda a propósito dos marshmallows: tu falaste em bolo, eu falei em chocolate.. e se além de juntarmos as duas ideias, ainda a cruzássemos com gelado!? Hum?? Haverá receita mais perversa à face da terra? Haverá dente que resista? E estômago que fique para contar, haverá? Eu, Mimi, serei a minha primeira cobaia. Vou fazer este bolo, and that's a promise!! My friends: translate and be happy!


Incredible Melted Ice-Cream Cake with Chocolate Marshmallow Frosting (gosh, o nome diz tudo!!!)

vegetable oil spray for misting the pan
flour for dusting the pan
1 package (18.25 ounces) plain white cake mix
2 cups melted ice cream, your choice of flavor
3 large eggs
chocolate marshmallow frosting

1. Place a rack in the center of the oven and preheat the oven to 350 degrees F. Lightly mist a 12-cup Bundt pan with vegetable oil spray, then dust with flour. Shake out the excess flour. Set the pan aside.
2. Place the cake mix, melted ice cream, and eggs in a large mixing bowl. Blend with an electric mixer on low speed for 1 minute. Stop the machine and scrape down the sides of the bowl with the rubber spatula. Increase the mixer speed to medium and beat 2 minutes more, scraping the sides down again if needed. The batter should look thick and well blended. Pour the batter into the prepared pan, smoothing the top with the rubber spatula. Place the pan in the oven.
3. Bake the cake until it springs back when lightly pressed with your finger and just starts to pull away from the sides of the pan, 38 to 42 minutes. Remove the pan from the oven and place it on a wire rack to cool for 20 minutes. Run a long, sharp knife around the edge of the cake and invert it onto a small rack, then invert it again onto a second rack so that the cake is right side up to complete cooling, 30 minutes more.

2 cups confectioners' sugar
1/2 cup unsweetened cocoa powder
6 large marshmallows
4 tablespoons (1/2 stick) butter
1/3 cup plus
1 tablespoon milk 1 teaspoon pure vanilla extract

Sift the sugar and cocoa powder together into a large mixing bowl. Set aside.
Place the marshmallows, butter, and milk in a medium-size heavy saucepan over low heat. Stir until the marshmallows are melted, 3 to 4 minutes. Remove the pan from the heat. Pour the confectioners' sugar and cocoa mixture over the marshmallow mixture. Add the vanilla and stir until the frosting is smooth and satiny.
Use at once to frost the top of the cake of your choice.Makes 1 1/2 cups, enough to frost the top of a tube cake or Bundt cake.

Aqui

Por falar em marshmallows...

...quem gosta?
Eu gosto. Deveras.

Happy Birthday *Fairy*Wonderland*

A Pink Fairy, a one and only (porque a Pink Chocolate é a Mimi! :P), celebra 1 ano de vida na sua casinha. Espero que não deixe a chama apagar-se, que continue a ser a vizinha deliciosa que tem sido até agora e que continue a cintilar na blogosfera! :)

Miss Hiyokochan

Então tu que estás aí em cima do acontecimento, não dizes nada?

(confesso que gostei mais dos bilhetes quando eu e a Veroska te fomos visitar: ursinhos, bonequinhos, e xupixupi fluffy fluffy!) =)

Estreme Makeover

Eu antes vivia numa loja muito grande chamada Ikeya. Estava só e abandonada, sem um pano que me limpasse o pó, um candeeiro que me iluminasse ou um livro para me embalar. Tinha até medo de rir em público. Posso dizer com muita segurança, que era uma estante infeliz...

Mas agora tudo é diferente! Com a luz certa, uns livros, umas caixas, uns discos (e outras coisas que não sei para que servem mas ficam bem em mim), ganhei a minha auto estima de volta e já volto a acreditar! Hoje digo sem medo: sou feliz! Shall we dance...?

Quero ver este filme outra vez!

I kindly ask of you not to forget my birthday party! Ok? :)

Vai ser hoje e amanhâ, por isso apareçam quando vos der mais jeito!

Comprinhas, comprinhas, comprinhas..!!!

Happy Birthday to me...?

Fiz anos ontem e não tive tempo de vir aqui anunciá-lo ao mundo (que deve estar interessadíssimo!). Assim sendo e porque nunca é tarde - e porque mereço caramba - também quero vir festejar para aqui! Este bolo aqui em cima é chocolate por dentro! O que é, não se vê!

***Obrigada pelas mensagens que entretanto fui recebendo, e pelas prendinhas virtuais!:) ***

Meus queridos Chocolatinhos...

E comam muitos chocolatinhos por favor!!! O chocolate faz bem ao coração, o coração faz bem ao amor, e o amor faz bem ao Natal! Por isso toca a comer! ;) Agasalhem-se bem que está frio e não se esqueçam de dar abracinhos muito apertados a todos aqueles que amam!
Eu vou migrar 500Km para norte em direcção às serras transmontanas e não vou aparecer por aqui, mas desejo a todos um Natal cheio de amor, paz e alegria.
Muitos beijinhos,

Mimi*

Ai Jorge Miguel...

...a mim não me enganas tu.
(este é o momento natalício-foleiroso desta semana)

[Forças obscuras apoderaram-se do meu blog e assim sendo opto antes por deixar aqui um modesto link. Para acederem ao vídeo do Jorge Miguel, clickem no penteado do menino - e não naquela espécie de Mr. Monty Python que está ao lado. Entretanto vou tentar perceber o que se passa por estes lados.]

Gingerbread house...?

A minha primeira casa de gengibre (ever!) saiu meia monga, mas muito digna!
Portanto: se passarem um domingo em casa sem saber o que fazer, porque não ocupar algumas MUITAS horas na cozinha a fazer biscoitos de gengibre? E porque não outras tantas a decorá-los? E se acharem que ainda não passaram horas suficientes, então façam uma casinha!
Não sei se vou ter coragem de a comer...

Já começou o Natal!
...e assim sendo eu já fiz a minha árvore!:)
E fica aqui uma palavra amiga para uma das mais deliciosas lojas de Lisboa onde eu no Natal não consigo entrar sem perder a cabeça - a Prego sem Estopa na Calçada do Combro - que vestiu a árvore de cima a baixo!

Festival do Chocolate!
Aqui estão os tão esperados Bolos de Chocolate!
Por motivos técnicos e estéticos, as imagens aparecem pequenas. Mas se o visitante não se importar, carrega em cima da dita cuja e poderá ver a receita e as fotos a 100%, em todo o seu esplendor!

Obrigada às fantásticas Chocozinheiras que participaram neste festival e às co-organizadoras Cordonbleu e Fada!
Foi uma experiência muito divertida!!! :)

Fada do Lar

Clau Bolha

Maguit

Cordonbleu

Mimi moi même

Mónica

Teresa

mana Joalhinha

Elvira

'tá quase!

Queridas amigas e vizinhas, a vossa impaciência deixa-me muito feliz! Já não falta muito para os maravilhosos resultados do Festival do Chocolate aparecerem aqui. Já comecei a preparar tudo, mas fui vencida pelo sono e o processo será concluído hoje à noite! :)
Adianto desde já que este evento foi um sucesso e amanhã o mundo amanhecerá vestido de chocolate.
Preparem-se para as receitas deliciosas que aí vêm... ;)